Stacks Image 407
9 rue Vieille, 1450 Cortil-Noirmont - 0478 66 62 36
La table sera uniquement ouverte les 3 et 10 décembre. Cordialement, Anne-Marie et Jean-Pierre.

Bienvenue O-Colebi

Situé dans un cadre champêtre à Cortil-Noirmont entre Wavre et Gembloux.

Vous souhaitez passer un moment agréable pour vos fêtes de famille ou entre amis, autour d'une table, ou peut-être un atelier culinaire …
Anne-Marie cuisine pour vous chez elle ou chez vous !

Déplacement à domicile pour 4 à 12 personnes.

Alors n'hésitez pas et tentez l'expérience.


Stacks Image 71
Stacks Image 74
Stacks Image 77
Stacks Image 80

Table d'hôtes

La philosophie première d’une table d’hôtes est le retour à l’essentiel :
rencontres, partages, plaisirs autour d’une même table.
La cheffe Anne-Marie s’occupe de tout et vous prépare des petits plats dont elle a le secret


Stacks Image 126
Stacks Image 129
Stacks Image 132
Stacks Image 135

Cheffe à domicile

Le restaurant s'invite chez vous !

Fini les courses interminables et les heures de préparation…
Anniversaires, diner entre amis, surprise, toutes les occasions sont bonnes !
Pas besoin de se déplacer, de trouver un parking, de faire garder les enfants…
La cheffe Anne-Marie s’occupe de tout… s’adapte à vos désirs culinaires.
Les formules sont diverses, du menu de tous les jours au menu gastronomique,
en fonction du budget et des envies des convives.

Déplacement à domicile pour 4 à 12 personnes.


Stacks Image 171
Stacks Image 174
Stacks Image 177
Stacks Image 180

Table d'hôtes & cours d'œnologie

Accompagné d'un cours d'œnologie

Jean-Pierre et Daniel vous proposeront une dégustation de plusieurs vins, le partage de leurs connaissances,
les domaines d’application de la culture de la vigne à l’élaboration du vin, son élevage et son conditionnement.


Stacks Image 243
Stacks Image 246
Stacks Image 249
Stacks Image 252

Teppanyaki

Le Teppanyaki est un mot japonais désignant un type de cuisson japonaise
où l'on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments.


Une animation entre amis qui se fait à l’extérieur dans notre jardin style champêtre.

Le teppanyaki pour cuire tous les aliments

Toute bonne recette de cuisine commence par sa cuisson.
Celle-ci prend une grande importance au Japon avec des préparations spécifiques, réalisées sur le teppanyaki.
Sur de la fonte alimentaire pour cuire de nombreux aliments.
Il s’exporte vers d’autres contrées à partir de 1945.
C’est là qu’il devient spectacle, une dimension qui reste extérieure au Japon.
Elle s’accompagne le plus souvent d’une présentation des aliments tout aussi particulière, faite pour émerveiller.
Au Japon, cette cuisson se fait dans la plus grande simplicité.
Elle vient d’abord mettre à l’honneur les saveurs qui s’en échappent.
Les mets sont dégustés et appréciés.
Nous vous apprenons à cuire à la Japonaise.


Stacks Image 281
Stacks Image 284
Stacks Image 287
Stacks Image 290

Cours d'œnologie

Accompagné d'un cours d'œnologie

jean-Pierre & Dan vous proposeront une dégustation de plusieurs vins,
le partage de sa connaissance du vin,
ses domaines d'applications de la culture de la vigne à l'élaboration du vin,
son élevage et son conditionnement.

Dégustation de tappas
de la cheffe Anne-Marie


Stacks Image 323
Stacks Image 326
Stacks Image 329
Stacks Image 332