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Pour info : Jeudi 21 juillet : buffet campagnard & Dimanche 14 août : bbq annuel

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    9 rue Vieille, 1450 Cortil-Noirmont - 0478 66 62 36


    Bienvenue O-Colebi


    Situé dans un cadre champêtre à Cortil-Noirmont entre Wavre et Gembloux.

    Vous souhaitez passer un moment agréable pour vos fêtes de famille ou entre amis,
    autour d'une table, ou peut-être un atelier culinaire …
    Anne-Marie cuisine pour vous chez elle ou chez vous !

    Déplacement à domicile pour 4 à 12 personnes.

    Alors n'hésitez pas et tentez l'expérience.



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    Table d'hôtes


    La philosophie première d’une table d’hôtes est le retour à l’essentiel :
    rencontres, partages, plaisirs autour d’une même table.
    La cheffe Anne-Marie s’occupe de tout et vous prépare des petits plats dont elle a le secret



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    Cheffe à domicile

    Le restaurant s'invite chez vous !


    Fini les courses interminables et les heures de préparation…
    Anniversaires, diner entre amis, surprise, toutes les occasions sont bonnes !
    Pas besoin de se déplacer, de trouver un parking, de faire garder les enfants…
    La cheffe Anne-Marie s’occupe de tout… s’adapte à vos désirs culinaires.
    Les formules sont diverses, du menu de tous les jours au menu gastronomique,
    en fonction du budget et des envies des convives.

    Déplacement à domicile pour 4 à 12 personnes.



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    Table d'hôtes & cours d'œnologie

    Accompagné d'un cours d'œnologie


    Jean-Pierre et Daniel vous proposeront une dégustation de plusieurs vins, le partage de leurs connaissances, les domaines d’application de la culture de la vigne à l’élaboration du vin, son élevage et son conditionnement.



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    Teppanyaki


    Le Teppanyaki est un mot japonais désignant un type de cuisson japonaise
    où l'on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments.

    Une animation entre amis qui se fait à l’extérieur dans notre jardin style champêtre.

    Le teppanyaki pour cuire tous les aliments

    Toute bonne recette de cuisine commence par sa cuisson.
    Celle-ci prend une grande importance au Japon avec des préparations spécifiques, réalisées sur le teppanyaki.
    Sur de la fonte alimentaire pour cuire de nombreux aliments.
    Il s’exporte vers d’autres contrées à partir de 1945.
    C’est là qu’il devient spectacle, une dimension qui reste extérieure au Japon.
    Elle s’accompagne le plus souvent d’une présentation des aliments tout aussi particulière, faite pour émerveiller.
    Au Japon, cette cuisson se fait dans la plus grande simplicité.
    Elle vient d’abord mettre à l’honneur les saveurs qui s’en échappent.
    Les mets sont dégustés et appréciés.
    Nous vous apprenons à cuire à la Japonaise.



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    Cours d'œnologie


    jean-Pierre & Dan vous proposeront une dégustation de plusieurs vins,
    le partage de sa connaissance du vin,
    ses domaines d'applications de la culture de la vigne à l'élaboration du vin,
    son élevage et son conditionnement.

    Dégustation de tappas
    de la cheffe Anne-Marie



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